Die Bezeichnung "G" steht für Fettabscheider Grundversion. Die Ausführung entspricht den Anforderungen nach DIN EN 1825 und DIN 4040-100.

Zum Entleeren und Reinigen müssen die geruchsdichten Deckelhauben des Fettabscheiders geöffnet werden. Das Absaugen und Spülen des Fettabscheiders erfolgt manuell. Die Reinigung und Spülung erfolgt vorzugsweise mit warmen Wasser über die Wartungsöffnungen.